Nu är det klart. Guteskolan är en av tre skolor i landet som utsetts till finalister i tävlingen Arla Guldko och kategorin Årets Frukostlyft.

– Jättekul att vårt arbete uppmärksammas. Det blir en bekräftelse på vår målbild – att vi vill tillfredsställa gommar och mätta magar. Vi vet att många inte äter frukost hemma och en tom mage påverkar både studieresultatet och humöret, säger Jöns Jonasson, kock.

För elva år sedan började Guteskolan att servera frukost till eleverna i förskoleklass till årskurs 6, och har successivt utökat till att inkludera alla elever. Idag får grundskolans 235 elever och även Gutegymnasiets 250 elever en gratis frukostbuffé – varje skoldag. Frukostbufféns utbud är som en ”hotellfrukost” med flera olika pålägg och fil eller yoghurt, gröt, nybakat bröd med mera. På vintern blir det ibland även egentillverkad ingefärsshot som en hjälp för att hålla sig frisk.

Större koncentration och trivsel
Tanken är bland annat att frukosten ska ge en bra start på dagen och förbättra inlärningen.

– Ungdomarnas hälsa med både rörelsepass och näringsrik frukost och lunch fanns med i tankarna när vi startade skolan och vi ser det som ett viktigt uppdrag för skolan att se till att alla äter. Det är bra för den fysiska och psykiska hälsan, säger rektor Anna Engström som bara ser fördelar med frukost på skolan även om det är svårt att exakt mäta hur studieresultaten påverkas.

– Vi upplever att koncentrationen blir bättre och att det blir större trivsel. Det innebär en kostnad för skolan men vi har igen det.

Guteskolan har nu gått till final och vinnaren till ”matbranschens Oscar” utses vid den stora finalgalan den 4 maj 2020 i Stockholm.

– Vi är ärade över att ha blivit finalister och det känns spännande att få åka upp till Guldko-galan för gå på seminarium och träffa andra som är intresserade av mat och hälsa.

Ett lyft för eleverna
Bakgrunden till det nya priset Årets Frukostlyft är ett pilotprojekt som Arla genomförde tillsammans med Botkyrka kommun i två högstadieskolor. Under tre månader serverades gemensam frukost i skolorna och resultatet blev lugnare stämning i klassrummen och bättre prestationer. Det finns också studier som visar att elever som äter frukost presterar bättre.

Priset går till den skola som har gjort ett riktigt lyft för att elever ska få en bra start på dagen genom frukost. En jurygrupp, toppad med en av Sveriges bästa stjärnkockar, arbetar under flera veckor med att utse finalister och slutligen vinnaren. Vinnaren får utöver äran, statyetten Arla Guldko, ett exklusivt diplom och ett utbildningsstipendium.

 

Guteskolan är en av tio skolor runt om i landet som blivit utsedda till semifinalister i kategorin Årets frukostlyft i tävlingen Arla Guldko. 

Hösten 2017 uppdaterade Guteskolan sin hälsoprofil och införde dagliga rörelsepass och frukost för eleverna i årskurs 7-9. Gratis frukost hade redan serverats till de yngre eleverna i f-6 under flera år och nu fick även de börja dagen med roliga rörelsepass. Effekten var påtaglig, med bättre koncentration och skolresultat, och därför togs frukosten också med när Gutegymnasiet såg över sin hälsoprofil. Idag börjar alla dagar för eleverna på Guteskolan och Gutegymnasiet med en god och näringsrik frukost.

Årets Frukostlyft är en helt ny kategori i tävlingen Arla Guldko och under tävlingens början var 40 skolor nominerade. För ett par dagar sedan utsågs 10 utav dessa till semifinalister. Juryn arbetar nu med att ta fram tre finalister och vilka det är får vi reda på den 10 februari. Vinnaren utses på finaldagen den 4 maj på Moderna Museet i Stockholm och ”priset kommer att få till den skola som har gjort ett riktigt lyft för att elever ska få en bra start på dagen genom frukost”, skriver Arla i ett pressmeddelande.

Det har varit en fantastisk höst där ni alla har stöttat, inspirerat och tränat tillsammans med våra elever. 

Tack så otroligt mycket till:

Simon och Rackethallen

Alla på Friskis & Svettis

Håkan och Visby Träningscenter

Krister och Visby Kendoklubb

Dennis med bollsporterna

Alla på Gute Skatehall

Hur gör man när det är redovisning i skolan och man befinner sig i Spanien? Enkelt, man skypar. Och det var precis vad två elever från entreprenörsklassen gjorde för att kunna presentera sitt projekt.

Tillsammans med två andra elever har de under våren jobbat med att skapa ett ekologiskt schampo. De började med att göra en marknadsundersökning och förstod att många öbor saknade en sådan produkt. De skaffade sponsorer och började därefter att laborera fram ett recept. Det räckte dock inte att bara de själva gillade produkten, de skulle också dela ut varuprover med målet att minst 10 personer skulle tycka att schampot var riktigt bra. Och de lyckades.

”Härlig på läpparna”
De var inte den enda gruppen som hoppade på kosmetikaspåret. Två andra tjejer har gjort ett läppbalsam med naturliga ingredienser. Precis som ovan har de letat bland flera olika befintliga recept och sedan skapat sin egen variant. Ingredienser har de köpt på nätet. Men eftersom en produkt hade spruckit under leveransen och runnit ut över allt annat så fick de även handla här i Visby. Behållarna, som är samma typ som Lypsyl, hittade de på Ebay. Flera testpersoner gillade produkten starkt och en av dem skrev att läppbalsamet har ”en snygg design, är härlig på läpparna och doftar gott av kokos som passar till sommaren”.

För nya hundägare
Hur vet man om hundens personlighet passar ägaren? Det var idén bakom den tredje gruppens arbete. Tillsammans har de skapat en webbsida med nyttig information för alla som vill skaffa hund, men som inte vet så mycket om hunden. Eleverna har själva fotat och skrivit texterna till Rasportalen, och mer information kommer att fyllas på efter kursens slut.

Tävlingar och före- och efterbilder
Den sista gruppen har jobbat med en Facebooksida till frisörelevernas salong. Den är i skrivande stund inte riktigt klar, men tanken är att den ska vara deras informationskanal. Där kommer det att finnas information, de kommer lägga ut före- och efterbilder, arrangera tävlingar och söka kunder.

Utveckla och driva projekt
Undervisningen i ämnet entreprenörskap ska syfta till att eleverna utvecklar kunskaper i metoder för att driva projekt, dvs. hur man sätter igång, utformar och genomför målinriktade processer. Det har sin bas inom psykologi och företagsekonomi, men även andra kunskapsområden såsom retorik och juridik ingår. Läs mer om entreprenörskap på Skolverket.

Det hör inte till vardagsmaten – men att få ta del av gotländsk matkultur är även det en liten del av det pedagogiska arbetet. Så i fredags bjöd Guteskolans kök elever och lärare på kroppkakor. 

– Det är nog rätt ovanligt ute på skolorna. I alla fall att man gör kroppkakorna från grunden med nästan bara ekologiska och närproducerade råvaror, säger köksansvariga Lena Wagenius.

Tusen stycken hade förberetts och tillagandet inleddes redan på måndagen. Serverat med lingon, vit sås och skirat smör blev det en fullträff för många elever.

– Ja, så det blir kroppkakor igen på vårkanten.

Det är något speciellt med att göra sin egen müsli. För det första vet man att den är fräsch. För det andra kan man göra den så krispig man vill ha den. Och på köpet får man en härlig doft av hembakat i hela huset.

Guteskolans müsli, som serveras både till frukost och mellanmål, är populär bland eleverna både på grundskolan och gymnasiet.

[alert color=”white”]

RECEPT PÅ GUTESKOLANS MÜSLI

Ingredienser:
12 dl havregryn
2 dl kokos
1/2 dl vaniljsocker
2 dl solroskärnor
1 dl råsocker
1/2 dl olivolja
1/2 dl vatten
lite salt

Gör så här:
Sätt på ugnen på 120 grader.
Blanda alla ingredienserna på ett bleck med bakplåtspapper.
Rosta i ugnen i ca 50 minuter.

Tips:
Du kan röra om då och då om du vill.
God till smoothie eller yoghurt.
Gör en större sats om du äter mycket müsli.

[/alert]

Det har kommit flera förfrågningar på hur vi gör vårt glutenfria knäckebröd här på Guteskolan. Så vi tänkte att vi lika gärna kunde lägga ut receptet till er på hemsidan. 

Lycka till! Och hör gärna av er om ni hittar på några smaskiga varianter på receptet.

[alert color=”white”]

RECEPT PÅ GLUTENFRITT KNÄCKEBRÖD

Ingredienser:
2 dl majsmjöl
1/2 dl linfrö
1/2 dl sesamfrö
3/4 dl solroskärnor
1/4 dl pumpakärnor
1/2 dl olivolja
2 1/2 dl kokande vatten

Gör så här:
Blanda alla torra ingredienser, häll på kokande vatten.
Bred ut det på en plåt med bakplåtspapper. Strö över flingsalt.
Sporra ut fyrkanter så det är blir lättare att bryta isär.
In i ugnen i 150 grader i en timme.

[/alert]

I tisdags trotsade några av Guteskolans elever vädrets makter och visade att surfing inte bara är sol, badkläder och stillsamt gitarrplock vid lägerelden. I ett kyligt höstregn på Tofta strand, med nordanvinden blåsandes runt knutarna, kastade de sig i det cirka tiogradiga vattnet för att testa SUP, eller ”stand-up paddle surfing” som det heter på engelska.

Alla gjorde en otroligt bra insats och kom tillslut upp på brädorna. Några lyckades till och med åka lite på de små vågor som rullade in. Allt som allt en riktigt lyckad dag.

Stort tack till Gotlands surfcenter för utlåning av brädor, paddlar och våtdräkter.

Fler fina bilder och en längre artikel kan du se i tisdagens upplaga av Gotlands Allehanda (24/7).

Fredagen började med ett hälsopass för eleverna på gymnasiet. Ettorna körde ett klassiskt gympass på Friskis och Svettis. Tvåorna fick testa på funktionell träning på Crossfit Visby och treorna hade cirkelträning på Visby träningscenter.

Hälsopassen är en del av Guteskolans hälsoprofil och tanken är att eleverna ska få testa sig fram för att se om de hittar någon träningsform som passar dem.

Innan tvåorna satte igång med sin träning fick de en en lektion i filosofin bakom Crossfit, och hur denna träningsform definierar en hälsosam och stark kropp. När passet sedan satte igång var det enkla och naturliga rörelser som gällde. De jobbade i par och tempot var tufft.

– Ja, det var jobbigt men kul, sa Fannie Franzén-Öberg som tyckte att det tyngsta momentet var att göra knäböj med en boll och sedan kasta den högt upp på väggen. Och sedan om igen. Och igen.

Större delen av bildspelet kommer från crossfitpasset. De sista fyra bilderna är från Friskis och Svettis.

[alert color=”white”]

HITTA MER INFO OM TRÄNINGSFORMERNA PÅ:

[/alert]

Det var full fart när Guteskolans låg- och mellanstadieelver gav sig ut på det årliga Gutelöpet i onsdags. Eleverna sprudlade av energi och till och med lärarna hade svårt att hänga med i svängarna.

– Barnen var lite för snabba för mig, säger Joakim Allgulander, som undervisar i träslöjd.

Klockan tio på onsdagsmorgonen befann sig Guteskolans elever i årskurs F-5 på Visborg, där niorna på skolan anordnat det så kallade Gutelöpet. Det är andra året i rad som löpet arrangeras, och det omfattar både en obligatorisk sträcka och en frivillig tävlingsklass.

Upplägget är att varje elev först och främst måste springa minst så många varv som den årskurs man går i, till exempel ska årskurs 2 springa två varv och så vidare. Denna del av dagen flöt på utan några större problem, och även ett fåtal tappra lärare tog sig an utmaningen – med varierande resultat.

– Det kändes bra, men tyvärr var barnen lite för snabba för mig, säger Joakim Allgulander, lärare i träslöjd, innan han skyndar iväg för att få i sig lite välbehövlig vätska.

Efter den sträckan fick man välja om man vill ställa upp i tävlingsklassen, där man avverkade en distans på 2 km. Tävlingsklassen vanns av Noel Montelin, som går i femte klass.

– Det känns bra, jag var mer laddad för det här än de första fem varven som man måste göra. Men jag hade nog orkat springa lite till.

En annan som deltog i tävlingsklassen var Anton Möllerfors, som under dagen fick sig en rejäl portion motion.

– Jag hade redan sprungit sju kilometer innan tävlingen så det kändes lite i benen på slutet. Men jag är nöjd.

Efter löpningen serverades pastasallad till lunch, innan dagen avslutades med brännboll och, för de som ville, ännu mer löpning.